Paul Berg (d. 30 Haziran 1926, Brooklyn), ABD'li biyokimyacı.
Nükleik asitlerin biyokimyası, özellikle rekombinant DNA teknolojisi üzerinde yaptığı temel nitelikteki çalışmalarından ötürü 1980 yılında Walter Gilbert ve Frederick Sanger ile birlikte Nobel Kimya Ödülüne layık görülmüştür
