22.04.1951 tarihinde Aydın/Ortaklar'da doğmuştur. Söke Lisesini bitirmiş, Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinden 1977 yılında mezun olduktan sonra, askerliğini Diyarbakır'da yedek subay olarak yapmıştır.
Aydın hâkim adayı olarak mesleğe başlayan Ekmekçi; sırasıyla Kilis Ağır Ceza Mahkemesi Üyeliği, Başkale, Çameli Hâkimliği, Hınıs, Sungurlu, Nazilli ve Tekirdağ Ağır Ceza Mahkemesi Başkanlığı görevlerinde bulunan Ekmekçi, evli ve üç çocuk babasıdır.
10.09.2003 tarihinde Yargıtay Üyeliğine seçilen Mehmet Ekmekçi, halen Yargıtay Beşinci Ceza Dairesi Üyesi olarak görevini sürdürmekte iken, Yargıtay Büyük Genel Kurulu’nca gösterilen adaylar arasından, Cumhurbaşkanı’nca 05.05.2011 tarihinde Yargıtay Cumhuriyet Başsavcıvekilliğine seçilmiş ve 31.05.2011 tarihinde görevine başlamıştır.
Aydın hâkim adayı olarak mesleğe başlayan Ekmekçi; sırasıyla Kilis Ağır Ceza Mahkemesi Üyeliği, Başkale, Çameli Hâkimliği, Hınıs, Sungurlu, Nazilli ve Tekirdağ Ağır Ceza Mahkemesi Başkanlığı görevlerinde bulunan Ekmekçi, evli ve üç çocuk babasıdır.
10.09.2003 tarihinde Yargıtay Üyeliğine seçilen Mehmet Ekmekçi, halen Yargıtay Beşinci Ceza Dairesi Üyesi olarak görevini sürdürmekte iken, Yargıtay Büyük Genel Kurulu’nca gösterilen adaylar arasından, Cumhurbaşkanı’nca 05.05.2011 tarihinde Yargıtay Cumhuriyet Başsavcıvekilliğine seçilmiş ve 31.05.2011 tarihinde görevine başlamıştır.
