Celal Altunkaynak, (d. 15 Mart1950, Bafra, Samsun), Türk hukukçu.
İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden 1975 yılında mezun olmuştur. İstanbul hakim adayı olarak mesleğe başlayan Altunkaynak; sırasıyla Sivas, Silvan, Kangal, Türkeli, Gerze, Görele, Amasya Hakimliği ve Adalet Bakanlığı Müsteşar Yardımcılığı görevlerinde bulunmuştur.
4 Şubat 1999 tarihinde Yargıtay Üyeliğine seçilen Celal Altunkaynak, Yargıtay Altıncı Ceza Dairesi Üyesi olarak görevini sürdürmekte iken, 6 Temmuz 2009 tarihinde Yargıtay Büyük Genel Kurulunca Altıncı Ceza Dairesi Başkanlığına seçilmiştir; ayrıca 2002-2006 yılları arasındaHakimler ve Savcılar Yüksek Kurulu asıl üyeliği ve 2004-2006 yıllarında da HSYK Başkanvekilliği yapmıştır. Altunkaynak, evli ve iki çocuk babasıdır.
İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden 1975 yılında mezun olmuştur. İstanbul hakim adayı olarak mesleğe başlayan Altunkaynak; sırasıyla Sivas, Silvan, Kangal, Türkeli, Gerze, Görele, Amasya Hakimliği ve Adalet Bakanlığı Müsteşar Yardımcılığı görevlerinde bulunmuştur.
4 Şubat 1999 tarihinde Yargıtay Üyeliğine seçilen Celal Altunkaynak, Yargıtay Altıncı Ceza Dairesi Üyesi olarak görevini sürdürmekte iken, 6 Temmuz 2009 tarihinde Yargıtay Büyük Genel Kurulunca Altıncı Ceza Dairesi Başkanlığına seçilmiştir; ayrıca 2002-2006 yılları arasındaHakimler ve Savcılar Yüksek Kurulu asıl üyeliği ve 2004-2006 yıllarında da HSYK Başkanvekilliği yapmıştır. Altunkaynak, evli ve iki çocuk babasıdır.